ORARIO SEGRETERIA
SEDE SEGRETERIA
CELLULARE
Martedì mattina dalle ore 10:00 alle 12:00 - Giovedì pomeriggio dalle ore 16:00 alle 18:00 - Sitemap - DoGa-2023
Via della Stella, 5. Presso la Parrocchia S. Maria della Stella.
00041 Albano Laziale - (RM)
Italia
Corso di pasticceria anno a. 2022-23
Docente Chef Luigi Formisano
Frequenza settimanale Lunedì ore 15,00-18,30.
Impasti di base: le paste frolle, lieviti di base dolci e salate, la pasta brisè e la pasta sfoglia. La panificazione di base, la pasta choux, le torte classiche di base, il pan di spagna classico. Il pan di spagna leggero, le creme con amidi e classiche.
Saranno previste ricette fuori programma.
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